說說 不成熟女子

天這麼冷真的不是在開玩笑，在101附近逛街逛累了、餓了，想吃碗熱呼呼的拉麵暖暖身子就到玩笑亭吧~這是一間湯頭鹹度、拉麵份量和叉燒肥瘦都可以挑選的客製化拉麵店！

在各樣吸引人眼球的浮誇餐廳之中顯得非常低調。

菜單上有各種選擇，加麵不加價，CP值跟飽足感絕對是本層樓之冠，男生也能吃飽。

除了拉麵之外，也有適合各種季節的沾麵，夏天的話就吃冷的麵體，這麼冷的天氣就點溫沾麵！

如果離不開米食don’t worry也有丼飯可以吃，另有單點和小菜可以選擇。

這雞翅的照片看得我口水都要流下來啦~想像某天若是只點小菜跟啤酒充飢，一邊聊天一邊看整片落地窗的街景也很愜意，而且還有種在演日劇的感覺哈，我要當日本上班族不成熟君。

旁邊有調味料跟開水可以使用 ↓

點餐時店員會送上溫水（可能天氣太冷了所以不是冰水?），然後在點完餐後，問你要不要將湯頭調淡，因為日式拉麵通常都會比較鹹，這邊我果決地說不要！因為我有種『最經典』強迫症，經典對我來說有種無法抵擋的魅力，所以通常我到一家沒吃過的店都會點招牌（比如這次就點了菜單上老闆比讚那碗XD）更何況是原汁原味的經典呢？所以當然不調鹹度囉。

除此之外，店員還會問你「要不要加麵？」最特別的是問你「要肥肉、瘦肉還是肥瘦肉？」我第一次遇到主動這樣問的拉麵店，超級客製化，真的很酷！

上菜~咦，這黑黑的醬是什麼，我又不是點醬油拉麵！？原來根本沒注意到原來這是跟一般拉麵店不一樣的店呢哈哈，一直覺得點了一碗老闆推薦的叉燒豚骨拉麵，直到上桌後才發現，才驚覺oh~難道這就是傳說中的黑蒜香油拉麵嗎！

撲鼻而來的豚骨香和特別的蒜香讓人食指大動，湯頭剛入口不知為何給了我像極肉骨茶的錯覺，一回神便變回豚骨湯頭，事實上這是一碗豬骨和雞骨的混合湯頭唷，因為豚骨湯頭通常會比較濃郁，與雞骨湯頭混合的話更能顯出黑蒜香油的味道，黑蒜香油拉麵也是熊本著名的拉麵口味呢，現在不用到日本熊本也可以吃到。叉燒、海苔、蔥花、糖心蛋、豆芽和黑蒜香油形成美味的拉麵圖畫，是拉麵浮世繪沒錯(硬亂加)。

將大蒜煎得焦黑後提煉出黑蒜香油，和白濁的豚骨湯底是熊本拉麵特色。雖然說沒有調整湯頭的濃度，可是喝起來卻不像東京拉麵跟其他日本拉麵一樣重鹹，是可以一口接一口，不用配冰開水喝的湯唷，本來已經做好心理準備了，沒那麼鹹反而非常意外！黑色的香油帶著蒜的煎香，讓豚骨湯底風騷無限，就是這萬惡的湯讓我就這樣直接喝到見底。

首先將麵夾起來讓麵、香油跟湯融合，這樣麵比較不會爛，而且配料的味道也可以均勻的分佈在整碗拉麵。吃下麵的時候，麵條表面會沾上浮在湯上頭的黑蒜香油，一起入口滿嘴都充滿香氣。

我選擇的是全瘦肉叉燒，感覺是特別自製的叉燒片，跟一般邊緣切齊的不太一樣呢～一碗的肉片有５～６片吧，吃起來滿有爽感。

台北信義玩笑亭NANTSUTTEI是台灣第一家分店，餐點價位在200~300元。就分享到這邊囉～

店家資訊

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Nantsuttei.tw/

營業時間：五-六 11:00-23:00／日-四 11:00-22:00

電話：(02)7736-0789

地址：台北市信義區松壽路12號4樓（ATT4FUN）

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